Пікір -Егер 2022 жылы әзіл-оспақ болса, ол оны өзіне қалдырды.Украинадағы соғыс, тарихтағы ең дымқыл қыстардың бірі және барлығы дерлік қымбаттау көптеген кивилердің шыдамдылығын сынады.

Бірақ бәрі жаман болған жоқ: жақсы жағынан, сары май ақыры қайта оралды.Бір кездері холестерин деңгейінің жоғарылауымен және бітелген артериялармен байланысының арқасында тыйым салынған деп саналған, осы жылы кремді спред қайтадан пайдаға оралды - негізінен май тақталарының арқасында.

Десерт тақталары мен таңғы ас тақтайшаларының табиғи мұрагері, сүт нұсқасы тағам иелері жұмсартылған майды ағаш беттерге жағып, оны просциуттоннан балға дейін дәмдетіп, оны тәбет деп атады.

Кейбіреулер май тақтайшаларын лас, ысырапшыл және микробтарға піскен деп сынаса, басқалары тақталарындағы майлы дақтарды қалай кетіруге болатынын ойлады.Ең болмаса сауыншылар қуанып қалды.

2022 жылы пайда болатын басқа да азық-түлік тенденцияларына жем іздеу (қайтадан), те рео маори атаулары бар шоколад батондары және оның кокос жаңғағы, бадам, сұлы және бұршақ туыстарынан кейін картоп сүті кіреді.

Бірақ тенденциялар, біз білетіндей, құбылмалы аңдар болуы мүмкін, оларды болжау қиын және одан да қиын.Тұтынушылардың құбылмалы таңдайлары, сұраныс пен ұсыныс және әлеуметтік желілердегі құмарлықтар тамақ пен сусындар секторына келетін болсақ, дәм мен тағамдар сәнге еніп, сәнден шығып жатқанын көре алады.

Сонымен, 2023 жылы не ішіп, не ішеміз?

АҚШ-тың Whole Foods супермаркеттер желісінің жуырдағы есебінде келесі жылы біз Yaupon (сіздің пешкаңыз) сөзін дұрыс айтуды үйреніп қана қоймай, оны жұтып қоямыз деп болжайды.Яупон бұтасының жапырақтарынан дайындалған шөп шайының түрі, Солтүстік Америкадағы жалғыз кофеинді табиғи өсімдік, яупон шайы жұмсақ, жер дәмі бар.

Есепте дәстүрлі американдықтардың яупон жапырақтарын емдік шайға қайнатып, құсуды тудыру үшін тазарту рәсімдері үшін «қара сусын» ретінде дайындағаны көрсетілген.Әлбетте, 2023 нұсқасы мұны істемейді: сарапшылардың айтуынша, яупон шайы антиоксиданттарға толы және денсаулыққа көптеген артықшылықтар береді, соның ішінде мидың жұмысын жақсарту, қабынуды азайту және қант диабеті сияқты жағдайлардан қорғау.

Бұл нәрселер туралы білетін адамдар юпон шайы бүкіл әлемде сусындар мен бар мәзірінде, әсіресе комбуча мен коктейльдерде пайда болады деп сенеді.

Таңдануға дайын болыңыз: 2023 жыл дата жылы болады деп болжануда.Немесе, менің үйімде белгілі болғандай, шабыт таусылып, қонақтар келе жатқанда, шелпектерге лақтырылған немесе кілегейлі ірімшік толтырылған мыжылған қоңыр заттар.

• Шоколад пен бадам торты
• Тұтас апельсин және құрма кекстер
• Жержаңғақ майы шоколады қосылған Меджол құрмалары

Кем дегенде 50 миллион жыл бұрын жазылған әлемдегі ең көне өсірілген жеміс деп есептелетін, соңғы уақытта күндер аспаздық ыстық тізімде болғанын айту әділетті, Клеопатра белгілі бір Рим императорымен сырласады.

Бірақ сарапшылардың пайымдауынша, 2023 жылы құрмалар қантқа балама ретінде үлкен қайтып оралады.Көбінесе «табиғат кәмпиттері» деп аталатын құрма сусыздандырылғаннан кейін немесе құрма шәрбаты немесе пастасына айналғаннан кейін жеміс түрінде танымалдылық шыңына жетеді деп болжануда.Олар сонымен қатар ақуыз барларында, түнгі сұлыда және тіпті кетчупта пайда болуы мүмкін.

Авокадо майы ұсталады

Келесі жылы супермаркет арбаларына түсетін тағы бір ескі, бірақ жақсы нәрсе - авокадо майы.Кішіпейіл майдың әрқашан жанкүйерлері болды: оның бета-каротинін жақсы көретін денсаулықты жақсы көретіндер, оны теріні ылғалдандыратын және бұйра шашты ұстайтын сұлулық жанкүйерлері және бейтарап хош иіс пен жоғары түтіндік ғибадатханасына табынатын аспаздар.

Бірақ 2023 жыл майонез бен салат таңғыштарынан бастап картоп чиптеріне дейін көбейіп келе жатқан тағамдарға жол табатын жыл болуы мүмкін.

Егер сіз соңғы уақытта TikTok-қа қарасаңыз, би иттерінің арасында жерленген және бетіңізді контурлаудың 50 әдісі - бұл тартымдылыққа ие болды.

«Мақсаты бар целлюлоза» шырын барының атауы сияқты естілуі мүмкін, бірақ бұл шын мәнінде 2023 жылғы ең ыстық тамақ пен сусынның тенденцияларының біріне жатады – бадам және бадам сүті сияқты сүтті емес баламалы сүттерді жасағаннан кейін қалған жаңғақ пен сұлы целлюлозасын пайдалану. сұлы сүті.

Мұны шиеленіскен экономикалық жағдайларға жауап деп атаңыз, тамақты дастарханға қоюдың қатал шындығына сиқырды шашу қажеттілігі, бірақ үнемділік 2023 жылы сөз болуы мүмкін. Ал бізден бұрынғы ұрпақтар сияқты, бұл қайта өңдеу жолдарын табуды білдіреді, циклді жоғарылатыңыз және барлығын, соның ішінде жиі ысырап болатын тағамның жанама өнімдерін сығыңыз.

ТикТоктың ақылды пайдаланушылары ұн мен нан пісіру қоспаларына балама сүт жасаудың целлюлоза қалдықтарын айналдыратын целлюлозаны мақсатты түрде енгізіңіз.Целлюлозаны пісіру науасына жайыңыз, оны бірнеше сағат бойы сусыздандыру үшін пешке ұрып, пісіріңіз.

Келесі жылы, мүмкін, чиптер немесе тіпті кеспе түрінде пайда болатын ламинария өнімдерінің көбірек болуын күтіңіз.

Қалай болғанда да, бұл жеңіс, өйткені балдырлар қоректік және әмбебап болып қана қоймайды, сонымен қатар қоршаған ортаны ойлайтындар үшін үлкен кене: балдырлар атмосферадағы көміртекті сіңіруге көмектесетін және тұщы суды немесе қосымша қоректік заттарды қажет етпейтін балдырлар. .

Егер сіз күніне бестен артық жемістер мен көкөністерді қалай алуға болады деп алаңдасаңыз, 2023 оны біршама жеңілдетуі мүмкін.Аспаздық кристалды шарға жылдам шолу өсімдік негізіндегі макарон өнімдерінің шығуға дайын екенін көрсетеді.

Сіз кәдіден, түсті қырыққабаттан және ноқаттан жасалған макарон өнімдері туралы естіген боларсыз, бірақ қазір сарапшылар асқабақтан жасалған кеспе, пальма ағаштарының жүрегі және жасыл банандар өнімнің порциясына жасырын түсуге көмектесетінін айтады.Ас болсын.

*Шарон Стивенсон бір беттегі сөздерді есіне түсіре алмайтын уақыт бойы реттеп жүр.Ол Солтүстік және Оңтүстік, Kia Ora және NZ House & Garden сияқты көптеген Жаңа Зеландиялық басылымдарға жазды.